A palavra hespéridée, usada em francês, e traduzida por hesperídio, vem do latim científico hesperidium, que por sua vez vem da mitologia grega; as Hesperídes habitavam ilhas com jardins, onde havia fabulosos pomos de ouro, as laranjas! Um dos 12 trabalhos impostos à Hércules foi justamente trazer de volta as maçãs douradas das Hesperídes. Assim, a família das hespéridées usa óleos essenciais, são obtidas por pressão de zesto de frutas, tais como bergamota, limão, laranja, tangerina e associados aos produtos da laranjeira. Em português, essa família atende ao nome de cítricos. Nesta família de perfumes não existem muitas notas de coração, nem de fundo. As principais matérias-primas são as essências de cedra (Citrus medica), de litsea cubeba, de bergamota (Citrus bergania), de limão, de laranja amarga (Citrus Aurantium) e de cumarú ou fava tonka (Dypterix Odorata). Nos grandes eaux de cologne deve-se mencionar a Koelnisch Wasser 4711, a legítima Água de Colônia, criada por Wilhelm Mühlens em 1792; a Eaux de Cologne extra-vieille de Roger Gallet, criada em 1806, ou ainda, a Eaux de Cologne Impériale de Guerlain, criada em 1853, por PierreFrançois Pascal Guerlain, a mais antiga composição da casa Guerlain. As Eaux Fraîches mais conhecidas são a Eau Sauvage, de Dior, Eau de Cologne, d’Hermès, Ô de Lancôme, Eau de Rochas, Eau de Givenchy, etc.
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